เครื่องเลื่อยกระดูกมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์โดยการตัดผ่านกระดูกอย่างมีประสิทธิภาพ เพิ่มผลผลิต และรับรองมาตรฐานความปลอดภัย บทความนี้จะสรุปฟังก์ชัน คุณประโยชน์ และการใช้งานของเครื่องจักรเหล่านี้ โดยเน้นถึงความสำคัญในการผลิตอาหารสมัยใหม่